Inloggen  \/ 
x
of
Registreren  \/ 
x

of

Artikelen

Patrickb

Linzen spinazie salade

Opmerkelijk
 
0.0 (0)
3075   1
Patrickb  
Toevoegen foto/video
Schrijf een beoordeling
Linzen spinazie salade

Informatie over dit recept

Hoofd ingrediënten

Van mijn moestuin heb ik de eerste oogst spinazie gehaald. Heel veel was het nog niet dus was het zaak om volume te houden. De spinazieblaadjes heb ik gebruikt als groene basis voor deze salade die ik verder maakte met enkele open verpakkingen. Lekker en direct de lade opgeruimt!

Ingrediënten

  • 75 gram pasta (ik gebruikte een kleine soort rijstkorrel)
  • 75 gram rode linzen
  • 150 gram kip, in blokjes
  • 4  eieren
  • 1 handje groene kruiden (peterselie, bieslook, daslook, dille etc.)
  • 100 gram verse spinazie
  • 50 gram ingemaakte komkommer, courgette of augurk
  • 2 eetlepels inmaakvocht van bovengenoemd product of azijn
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2 eetlepels geroosterde hennepzaadjes
  • peper en zout naar smaak
  • Rode peper naar wens

Werkwijze

  1. Kook de eieren had in zo'n 8 minuten
  2. Kook de pasta en de rode linzen beetgaar, beiden apart. Rode linzen vallen snel uit elkaar als ze te lang koken. Gok er niet op dat je linzen en pasta precies op hetzelfde moment gaar zijn. Giet af en laat afkoelen
  3. Snijd de komkommer of augurk in kleine stukjes
  4. Maak een dressing van het vocht van het zoetzuur of met een azijn naar smaak.
  5. Was de kruiden, snij deze fijn en voeg toe aan de dressing.
  6. Maak op smaak met zout en peper. (een beetje ras el hanout is ook lekker!)
  7. Meng de linzen en de pasta met de dressing.
  8. Pel de eieren, snij deze grof en voeg toe aan de dressing.
  9. Meng de spinazie er door en proef nogmaals. Eventueel verder op smaak maken en even laten intrekken.
  10. Bak de kipfilet gaar en laat afkoelen tot lauwwarm.
  11. Meng de kipfilet door de salade samen met het hennepzaad en serveer.

 

Bezoekers-beoordelingen

Er zijn nog geen bezoekers-beoordelingen voor deze listing.
Heeft u al een account?
Beoordelingen (hoe hoger hoe beter)
Wat vond je van de smaak van dit recept?
Was dit recept naar verwachting te maken?
Zou je dit recept vaker maken?
Zou je dit recept aanraden?
Recensie
Commentaar

Afdrukken E-mail

Fine foodmesvorkGood living

Other language?

Contact

HT Media

Boedelhof 4
6715 DG Ede

0318-848652

06-43127172

info@heerlijktafelen.nl

facebook whatsapp 1

messenger code 482139335308331

KvK-nummer: 09165285 | Privacy statementCookieverklaringVoorwaarden