Inloggen  \/ 
x
of
Registreren  \/ 
x

of

Verfijn Resultaten

User Rating

Soort bedrijf

Patrickb

Dutch Oven temperatuur tabel

Opmerkelijk
 
0.0 (0)
9251   0
Patrickb  
Toevoegen foto/video
Schrijf een beoordeling
Dutch Oven temperatuur tabel

Buitenkoken wordt in Nederland steeds populairder. Naast de barbecue is ook het kokenmet de Dutch Oven bezig aan flinkeopmars. De zware gietijzerenpan die je voor werkelijk alle denkbare kooktechnieken kan gebruiken. Je kan hem gebruiken hangend boven een kampvuur, op je BBQ of gewoon simpel op de grond met een paar briketten.

Belangrijk is het beheersen van de temperatuur. Eenvoudig het gas dichtdraaien voor minder warmte gaat niet bij deze wijze van koken. Het aantalkolen diemen gebruikt zijn temperatuur bepalend. Onderstaande tabel is een richtlijn; de maat van de briketten, luchtvochtigheid, wind en het soort briket bepalen de hitte die ze afgeven. Je zal dus zelf wat moeten expirimenteren maar onderstaande tabellen geven je enig houvast.

Braden in de Dutch Oven

Formaat DO 120 °C135 °C150 °C165 °C180 °C195 °C210 °C225 °C240 °C
3 qt / 10″ Onder 4 5 6 7 8 9 10 11 12
  Boven 8 9 10 11 12 13 14 15 16
6 qt / 12″ Onder 5 6 7 8 9 10 11 12 13
  Boven 9 10 11 12 13 14 15 16 17
9 qt / 12″ Onder 6 7 8 9 10 11 12 13 14
  Boven 10 11 12 13 14 15 16 17 18
12 qt / 14″ Onder 7 8 9 10 11 12 13 14 15
  Boven 11 12 13 14 15 16 17 18 19
15 qt / 14″ Onder 8 9 10 11 12 13 14 15 16
  Boven 12 13 14 15 16 17 18 19 20
18 qt / 20″ Onder 9 10 11 12 13 14 15 16 17
  Boven 13 14 15 16 17 18 19 20 21

Bakken in de DO

Formaat DO 120 °C135 °C150 °C165 °C180 °C195 °C210 °C225 °C240 °C
3 qt / 10″ Onder 3 3 4 4 5 5 6 6 7
  Boven 9 10 12 13 15 16 18 19 21
6 qt / 12″ Onder 4 4 5 5 6 6 7 7 8
  Boven 11 12 14 15 17 18 20 21 23
9 qt / 12″ Onder 4 4 5 5 6 6 7 7 8
  Boven 12 13 15 16 18 19 21 22 24
12 qt / 14″ Onder 5 5 6 6 7 7 8 8 9
  Boven 14 15 17 18 20 22 23 24 26
15 qt / 14″ Onder 5 5 6 6 7 7 8 8 9
  Boven 15 16 18 19 21 22 24 25 27
18 qt / 20″ Onder 6 6 7 7 8 8 9 9 10
  Boven 17 18 20 21 23 24 26 27 29

Koken & Frituren in de DO

Formaat DO 120 °C135 °C150 °C165 °C180 °C195 °C210 °C225 °C240 °C
3 qt / 10″ Onder 12 14 16 18 20 22 24 26 28
  Boven 0 0 0 0 0 0 0 0 0
6 qt / 12″ Onder 14 16 18 20 22 24 26 28 30
  Boven 0 0 0 0 0 0 0 0 0
9 qt / 12″ Onder 16 18 20 22 24 26 28 30 32
  Boven 0 0 0 0 0 0 0 0 0
12 qt / 14″ Onder 18 20 22 24 26 28 30 32 34
  Boven 0 0 0 0 0 0 0 0 0
15 qt / 14″ Onder 20 22 24 26 28 30 32 34 36
  Boven 0 0 0 0 0 0 0 0 0
18 qt / 20″ Onder 22 24 26 28 30 32 34 36 38
  Boven 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Stoven & Sudderen in de DO

Formaat DO 120 °C135 °C150 °C165 °C180 °C195 °C210 °C225 °C240 °C
3 qt / 10″ Onder 9 10 12 13 15 16 18 19 21
  Boven 3 3 4 4 5 5 6 6 7
6 qt / 12″ Onder 11 12 14 15 17 18 20 21 23
  Boven 4 4 5 5 6 6 7 7 8
9 qt / 12″ Onder 12 13 15 16 18 19 21 22 24
  Boven 4 4 5 5 6 6 7 7 8
12 qt / 14″ Onder 14 15 17 18 20 21 23 24 26
  Boven 5 5 6 6 7 7 8 8 9
15 qt / 14″ Onder 15 16 18 19 21 22 24 25 27
  Boven 5 5 6 6 7 7 8 8 9
18 qt / 20″ Onder 17 18 20 21 23 24 26 27 29
  Boven 6 6 7 7 8 8 9 9 10

Bezoekers-beoordelingen

Er zijn nog geen bezoekers-beoordelingen voor deze listing.
Heeft u al een account?
Beoordelingen (hoe hoger hoe beter)
Commentaar
Fine foodmesvorkGood living

Other language?

Contact

HT Media

Boedelhof 4
6715 DG Ede

0318-848652

06-43127172

info@heerlijktafelen.nl

facebook whatsapp 1

messenger code 482139335308331

KvK-nummer: 09165285 | Privacy statementCookieverklaringVoorwaarden